中式烹饪师证书是一种专业资格证书，它是由中国烹饪协会颁发的，获得这个证书的人需要经过一定的培训和考试，证明他们具备了一定的中式烹饪技能和知识，中式烹饪师证书的具体作用包括以下几个方面：

1、提高职业素质：中式烹饪师证书是证明个人具备一定中式烹饪技能和知识的重要依据，在求职过程中，拥有这个证书可以提高个人的竞争力，增加被录用的机会，这个证书也是在职场上展示自己专业素质的一种方式。

2、规范行业标准：中式烹饪师证书的颁发有助于规范中式烹饪行业的发展，通过对从业人员进行培训和考核，可以确保中式烹饪技能和知识得到传承和发展，提高整个行业的水平。

3、提升服务质量：获得中式烹饪师证书的厨师在工作中会更加注重菜品的质量和口感，以及顾客的需求，这将有助于提升餐厅或酒店的服务质量，吸引更多的顾客。

4、促进就业创业：对于想要从事中式烹饪工作的人来说，获得中式烹饪师证书是进入这个行业的必要条件，拥有这个证书的人更容易找到满意的工作，也更有可能自己创业开设餐厅或酒店。

5、培养专业人才：中式烹饪师证书的培训和考试过程涵盖了中式烹饪的基本知识和技能，可以帮助学员全面了解这个行业，这个证书还可以作为继续深造的敲门砖，为想要进一步提升自己技能的人提供更多的机会。

6、增强国际交流：随着全球化的发展，中式烹饪在国际上的影响力越来越大，获得中式烹饪师证书的人可以在国际交流中展示自己的专业素养，为推广中式烹饪文化做出贡献。

7、保障消费者权益：拥有中式烹饪师证书的厨师在工作中会更加严格遵守食品安全法规，确保食品的安全和卫生，这将有助于保障消费者的健康权益，提高消费者对中式烹饪的信任度。

8、促进行业发展：中式烹饪师证书的颁发有助于激发从业人员的学习热情，提高整个行业的技能水平，这将有助于推动中式烹饪行业的发展，使其更具竞争力和吸引力。

中式烹饪师证书对于个人和整个行业都具有重要的意义，它不仅可以提高个人的职业素质和竞争力，还有助于规范行业标准、提升服务质量、促进就业创业、培养专业人才、增强国际交流、保障消费者权益以及促进行业发展，获得中式烹饪师证书对于想要在中式烹饪行业发展的人来说是非常有价值的。