中式烹饪师证书是一种专业资格证书，它是对从事中式烹饪工作的人员的专业技能和素质的一种认可，持有中式烹饪师证书的人员在求职、晋升、评职称等方面具有一定的优势，中式烹饪师证书的作用主要体现在以下几个方面：

1、提升个人职业素质：中式烹饪师证书是证明个人具备一定中式烹饪技能和知识的凭证，持有该证书的人员在实际工作中能够更好地运用所学知识，提高自己的烹饪水平，从而提升个人职业素质。

2、增强就业竞争力：在求职过程中，拥有中式烹饪师证书的人员往往更容易获得用人单位的青睐，因为这个证书不仅代表了个人的技能水平，还意味着求职者对工作的热情和敬业精神，随着餐饮行业的不断发展，对于具备专业技能的人才需求越来越大，持有中式烹饪师证书的人员在就业市场上具有较强的竞争力。

3、拓展职业发展空间：中式烹饪师证书不仅是求职的敲门砖，还可以作为晋升的依据，在职场中，具备一定中式烹饪技能和知识的人员更容易获得晋升的机会，随着个人职业发展的不断提升，中式烹饪师证书还可以作为评职称的重要依据，为个人的职业发展提供更多的可能性。

4、提高薪资待遇：在餐饮行业中，具备专业技能的厨师往往能获得较高的薪资待遇，持有中式烹饪师证书的人员在薪资方面通常会有一定的优势，随着个人职业发展的不断提升，薪资待遇也会逐步提高。

5、增加创业机会：对于有创业意愿的人来说，中式烹饪师证书可以作为创业的基础，掌握了中式烹饪技能和知识的人员在创业过程中更容易找到市场定位，制定合适的经营策略，从而提高创业成功的几率。

6、提升社会地位：在社会交往中，持有中式烹饪师证书的人员往往更容易受到他人的尊重和认可，这不仅是因为他们具备一定的专业技能，还因为他们对工作的热情和敬业精神，拥有中式烹饪师证书的人员在社会地位上相对较高。

7、促进文化交流：中式烹饪作为中国传统文化的重要组成部分，具有悠久的历史和丰富的内涵，持有中式烹饪师证书的人员在进行中外文化交流时，可以更好地传播和推广中华美食文化，促进国际间的友谊与合作。

8、培养下一代接班人：对于餐饮企业来说，培养一批具备专业技能的新一代厨师是非常重要的，持有中式烹饪师证书的人员可以通过教学和培训的方式，将自己的经验和技艺传授给下一代，为餐饮行业的发展培养更多的人才。

中式烹饪师证书对于从事中式烹饪工作的人员具有重要的意义，它不仅可以提高个人职业素质，增强就业竞争力，还可以拓展职业发展空间，提高薪资待遇，增加创业机会，提升社会地位等，对于有意从事中式烹饪工作的人来说，获得中式烹饪师证书是非常有必要的。