营养配餐师证书考试内容主要包括以下几个方面：

1、基础知识：这部分主要考察考生对营养学、食品科学、生物化学、解剖生理学等基础理论知识的掌握程度，考试内容包括各类营养素的作用、食物中的营养成分、人体对营养的需求、膳食结构的基本原则等。

2、烹饪技术：营养配餐师需要具备一定的烹饪技能，因此这部分考试主要测试考生的烹饪操作能力、菜肴制作技巧、食品安全卫生知识等，考试内容包括刀工技能、烹饪方法、食材搭配、菜肴创新等。

3、餐饮服务：营养配餐师需要具备良好的餐饮服务意识和沟通能力，因此这部分考试主要测试考生的服务态度、客户关系管理、团队协作能力等，考试内容包括餐饮服务礼仪、顾客需求分析、投诉处理技巧等。

4、专业实践：营养配餐师需要具备一定的实际操作经验，因此这部分考试主要测试考生的实际操作能力，考试内容包括根据客户需求制定营养餐谱、现场制作菜肴、评估餐饮服务质量等。

5、法律法规：营养配餐师需要了解与职业相关的法律法规，以确保工作合规，考试内容包括《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规内容。

6、专业知识更新：营养配餐行业不断发展，新的研究成果和技术手段不断涌现，因此考试还会涉及一些最新的专业知识和动态，如新型食材、健康饮食理念、营养补充剂等。

7、案例分析：为了锻炼考生运用所学知识解决实际问题的能力，考试中会设置一些案例分析题，要求考生根据所学知识对具体案例进行分析和解决方案设计。

营养配餐师证书考试内容涵盖了营养学、食品科学、烹饪技术、餐饮服务、法律法规等多个方面，旨在全面考核考生的专业素养和服务能力，通过考试的考生将具备较强的营养知识和实际操作能力，能够为人们提供科学合理的餐饮建议和营养指导。