高中式烹饪师证的考取主要分为以下几个步骤：

你需要具备一定的基础知识，这包括对食材的选择、烹饪工具的使用、烹饪技巧的理解等，你可以通过阅读烹饪书籍、观看烹饪节目、参加烹饪课程等方式来学习这些知识。

你需要进行实践操作的训练，这包括对各种菜品的制作、调味品的使用、烹饪时间的掌握等，你可以在家中尝试制作各种菜品，或者在餐厅、酒店等地方找机会实习，以提高你的实践能力。

你需要通过一次或多次的考试来证明你的技能和知识，这通常包括理论考试和实践考试两部分，理论考试主要测试你对烹饪知识的理解，实践考试则主要测试你的烹饪技能。

如果你通过了所有的考试，你就可以获得高中式烹饪师证了，这个证书不仅可以证明你的烹饪技能，也可以作为你在烹饪行业找工作的一张重要名片。

成为一名高中式烹饪师需要时间和努力，但只要你有热情和决心，就一定可以实现你的目标。