高级插花师证书是一种专业技能认证，它证明了持证人在插花艺术方面具备一定的专业知识和技能，这种证书在全球范围内都有一定的认可度，但具体是否可以在东莞使用，还需要考虑以下几个因素：

1、东莞的插花行业发展状况：东莞作为中国广东省的一个重要城市，近年来插花行业也有所发展，与一些大城市相比，如北京、上海、广州等，东莞的插花行业规模和发展水平可能相对较低，在东莞使用高级插花师证书可能会受到一定程度的限制。

2、东莞对插花行业的需求：随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注生活品质，插花作为一种艺术形式，也受到了越来越多人的喜爱，在这种情况下，东莞对插花行业的需求可能会逐渐增加，如果东莞市场对高级插花师的需求较大，那么持有高级插花师证书的人在东莞找工作的机会可能会相对较多。

3、东莞的插花培训机构：在东莞，可能有一些插花培训机构提供高级插花师课程，这些机构可能会认可高级插花师证书，如果您已经获得了高级插花师证书，可以尝试联系这些机构了解他们对于证书的使用情况。

4、个人综合能力：虽然高级插花师证书可以证明您具备一定的专业知识和技能，但在实际工作中，个人的综合能力也是非常重要的，如果您在其他方面(如沟通、团队协作、创新能力等)也有较好的表现，那么即使在东莞使用高级插花师证书可能会受到一定程度的限制，但您的竞争力仍然会比较强。

高级插花师证书在东莞是否可以使用，需要综合考虑东莞的插花行业发展状况、市场需求、培训机构以及个人综合能力等因素，建议您在获得证书后，积极了解东莞的插花行业动态，同时不断提升自己的综合能力，以便在东莞找到更好的发展机会。