中式烹饪师证，即中国烹饪协会颁发的中式烹调师职业资格证书，是证明持有人具备一定中式烹饪技能的专业资格证书，想要考取中式烹饪师证，需要经过一系列的培训、考核和实践，以下是具体的考试流程和要求：

1、报名参加中式烹调师培训班：你需要在正规的培训机构报名参加中式烹调师培训班，学习相关的理论知识和实际操作技能，培训时间一般为3-6个月，具体时间根据培训机构的要求而定。

2、通过理论考试：在完成培训后，你需要参加由中国烹饪协会组织的中式烹调师理论考试，考试内容包括中式烹调的基本知识、烹饪原料的认识、烹饪方法的掌握、食品安全与卫生等方面，考试形式为闭卷笔试，满分为100分，及格分数线一般为60分。

3、通过实践操作考试：在通过理论考试后，你需要参加中式烹调师实践操作考试，考试内容主要包括菜品制作、刀工、火候控制等方面，考试形式为现场操作，由考官根据你的操作水平和菜品质量评分，满分为100分，及格分数线一般为60分。

4、获得证书：在通过理论和实践操作考试后，你将获得中式烹调师职业资格证书，证书有效期一般为3年，到期后需要重新参加培训和考试。

5、持续学习和提高：获得中式烹调师证书后，你还需要不断学习和提高自己的烹饪技能，以适应餐饮行业的发展和变化，可以参加各类烹饪比赛、交流活动，向其他厨师学习经验，不断提高自己的烹饪水平。

想要考取中式烹饪师证，需要付出一定的时间和精力，通过系统的培训和考核，掌握扎实的中式烹饪技能，还需要关注行业动态，不断更新自己的知识和技能，以适应市场的需求。