健康饮食管理师证是一种专业资格证书，旨在培养和提高人们在饮食健康方面的知识和技能，随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的饮食健康，因此健康饮食管理师的需求也在不断增加，获得健康饮食管理师证的人将具备以下几个方面的能力：

1、营养知识：健康饮食管理师需要了解各种食物的营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，他们还需要了解人体对这些营养成分的需求量，以及如何根据个人的身体状况和需求来制定合适的饮食计划。

2、食品安全：健康饮食管理师需要了解食品安全的基本要求，包括食品加工、储存、运输和销售等环节的安全规定，他们还需要掌握食品安全检测的方法和技巧，以确保所提供的食品符合卫生标准。

3、餐饮服务：健康饮食管理师需要具备一定的餐饮服务技能，包括菜品制作、食材搭配、餐具摆放等，他们还需要了解顾客的需求和喜好，以提供个性化的餐饮服务。

4、饮食指导：健康饮食管理师需要为顾客提供科学的饮食指导，帮助他们制定合理的饮食计划，解决饮食中的问题，他们还需要关注顾客的饮食习惯和生活方式，提供相应的建议和调整方案。

5、团队协作：健康饮食管理师需要与其他厨师、服务员和管理人员密切合作，共同为顾客提供优质的餐饮服务，他们还需要与供应商保持良好的沟通，确保食材的质量和供应。

6、持续学习：健康饮食管理师需要不断更新自己的知识和技能，关注行业动态和最新研究成果，他们还需要参加相关的培训和认证课程，提高自己的专业水平。

健康饮食管理师证是一种专业的资格证书，对于想要从事餐饮服务、营养咨询等相关行业的人士来说具有很高的价值，通过考取这个证书，可以提高自己的专业素质，为顾客提供更加科学、健康的餐饮服务，这也是一个很好的职业发展途径，有助于提升个人的职业竞争力。