面点师有证的，这意味着他们具备了一定的专业技能和知识，能够为人们提供美味可口的面点，在中国，面点作为传统美食之一，有着悠久的历史和丰富的文化内涵，而面点师作为面点制作的关键人物，他们的技艺和创意对于面点的口感、色香味俱佳至关重要。

面点师需要掌握面点的基本制作技巧，这包括和面的技巧、揉面的技巧、擀面的技巧等，只有掌握了这些基本技巧，才能够制作出松软可口的面点，面点师还需要了解不同类型的面点的制作方法，如馒头、包子、饺子、汤圆等，以满足不同人群的口味需求。

面点师需要具备一定的创新意识，在传统的面点制作基础上，面点师可以通过改良、创新，使得面点更加符合现代人的口味，可以尝试将传统的面点与现代元素相结合，如在饺子中加入虾仁、蔬菜等食材，或者在包子中加入各种肉类、奶制品等，这样既能够保持面点的传统文化特色，又能够吸引更多的消费者。

面点师还需要关注食品安全和卫生问题，在制作过程中，面点师需要严格遵守食品卫生法规，确保食材的新鲜、卫生，还要注意面点的生产过程，避免因为操作不当导致食品污染，只有保证食品安全，才能够让消费者放心食用。

在现代社会，随着人们生活水平的提高，对于美食的需求也在不断增长，面点作为中国传统美食的代表之一，自然也受到了越来越多人的喜爱，而面点师作为面点制作的关键人物，他们的技艺和创意对于面点的口感、色香味俱佳至关重要，拥有面点师证书的人在求职市场上具有一定的优势。

面点师有证的不仅仅是一张证明他们具备一定专业技能的证书，更是对他们多年来在面点制作领域积累的经验和技艺的肯定，而对于消费者来说，选择一位有证的面点师制作的面点，不仅能够品尝到美味可口的食物，还能够感受到传统文化的魅力。