当然可以，初中毕业的学生也可以考取健康管理师证，需要注意的是，健康管理师证的考试内容相对较为专业和深入，需要一定的医学知识和技能，如果你没有相关的医学背景，可能需要通过一些培训课程或者自学来提升自己的知识水平。

健康管理师证的考试通常包括理论知识和实践技能两部分，理论知识主要包括健康管理的基本概念、方法和技术，以及与健康管理相关的法律法规和政策等，实践技能则主要考察考生在实际工作中应用健康管理知识和技能的能力。

在考试之前，你需要准备好相关的考试材料，并且熟悉考试的内容和形式，你可以通过阅读相关的书籍、参加培训课程、查阅网络资源等方式来获取必要的知识和信息，你也需要进行充分的复习和练习，以确保自己在考试中能够发挥出最佳的表现。

虽然初中毕业的学生也可以考取健康管理师证，但是这需要付出相应的努力和时间，只要你有足够的决心和毅力，相信你一定能够成功地通过这个考试。