餐饮经营管理师证的考取，主要分为两个部分：理论知识考试和实践技能考核，你需要对餐饮行业有深入的了解，包括餐饮服务的基本知识、餐饮企业的运营管理、餐饮市场分析等内容，这些内容可以通过阅读专业书籍、参加培训课程等方式进行学习，在掌握了一定的理论知识后，你就可以报名参加餐饮经营管理师证的理论知识考试了。

理论知识考试通常分为选择题和简答题两部分，主要测试考生对餐饮行业相关知识的理解和应用能力，考试通过后，你需要参加实践技能考核，实践技能考核主要考察考生的实际操作能力，包括餐饮服务、餐饮成本控制、餐饮营销等方面，通过实践技能考核后，你就可以获得餐饮经营管理师证了。

至于费用，不同的培训机构收费可能会有所不同，整个考证过程的费用包括培训费、考试费等，大约在几千到一万多元之间，而一个月的工资，这个因地区、企业规模、个人能力等因素差异较大，无法给出一个具体的数值，在中国，一线城市的餐饮行业管理人员的月薪一般在5000-10000元人民币之间，二线城市在4000-8000元人民币之间，这只是一个大致的范围，具体还需要根据实际情况来判断。