近年来，随着我国经济的快速发展和人们对生活品质的追求不断提高，餐饮行业也在不断地发展壮大，而在餐饮行业中，调酒师作为一种专业性较强的职业，受到了越来越多人的关注，近期有关国家取消调酒师证的消息在网络上引起了广泛关注，现在国家是否真的取消了调酒师证呢？本文将对此进行详细的解读。

我们需要了解的是，调酒师证在我国的历史可以追溯到上世纪80年代，当时，为了规范餐饮市场，提高调酒服务质量，我国开始实行调酒师职业资格认证制度，经过多年的发展，调酒师证已经成为了调酒行业的一种重要身份象征，近年来，随着调酒行业的不断扩大和竞争加剧，一些人开始质疑调酒师证的必要性和合理性。

据了解，目前我国并没有明确宣布取消调酒师证，实际上，国家对于调酒师行业的管理和监管一直在不断加强，2018年，国家市场监督管理总局发布了《关于规范调整酒类产品经营行为的指导意见》，明确提出要加强对调酒师的培训和管理，提高调酒服务质量，各地政府也陆续出台了一系列政策措施，加大对调酒行业的扶持力度，促进行业健康发展。

为什么有人认为国家会取消调酒师证呢？这可能与一些不良商家为了降低成本、提高利润而忽视服务质量有关，在缺乏有效监管的情况下，这些商家可能会雇佣没有经过专业培训的“调酒师”为顾客提供服务，导致调酒行业的形象受损，随着互联网的发展，一些线上平台开始提供调酒教学和服务，这让一些人认为传统的线下调酒师培训机构可能会逐渐被淘汰。

从长远来看，取消调酒师证并不符合我国餐饮行业的发展需求，调酒师作为一种专业性较强的职业，需要经过系统的培训和考核才能获得证书，这不仅有利于保障消费者的权益，还能提高整个行业的服务水平，调酒师证的存在有助于规范市场秩序，防止恶性竞争的发生，调酒师作为餐饮行业的一份子，他们的职业发展也值得得到尊重和支持。

虽然目前我国并没有明确宣布取消调酒师证，但我们也应看到调酒行业在发展过程中存在的一些问题，有关部门应当加强对调酒行业的监管和培训工作，引导行业朝着更加健康、规范的方向发展，广大消费者也应提高警惕，选择有资质的正规机构享受专业的调酒服务。