面点师二级证，全称为“中华人民共和国职业资格证书：面点师”，是由中国人力资源和社会保障部颁发的一种职业技能等级证书，这个证书是对面点师在烹饪技艺、食品安全知识、卫生管理等方面的专业能力的认可，也是面点师在求职、晋升、薪酬等方面的重要依据。

面点师二级证的考试内容主要包括以下几个方面：

1、面点制作技艺：包括中式面点、西式面点、糕点、饼干等多种面点的制作方法和技巧，考试主要测试考生对各种面点原料的认识、面点制作过程中的操作规范、面点成品的质量要求等方面的掌握程度。

2、食品安全知识：包括食品微生物学、食品化学、食品营养学、食品卫生法律法规等方面的基本知识，考试主要测试考生对食品安全的基本认识和在实际工作中应遵守的卫生规范。

3、卫生管理：包括厨房卫生管理、食品安全管理制度、食品安全事故应急处理等方面的知识，考试主要测试考生在面点制作过程中应注意的卫生问题以及在发生食品安全事故时的应急处理能力。

4、创新能力：包括面点制作新品种的研发、面点制作工艺的改进、面点装饰等方面的创新能力，考试主要测试考生在面点制作过程中的创新意识和实践能力。

获得面点师二级证的人员，具备较高的面点制作技艺和食品安全知识，能够熟练操作各种面点制作工具和设备，掌握面点制作的各类技巧，能够独立完成各种面点的制作任务，他们还具备一定的卫生管理能力和创新能力，能够在保证食品安全的前提下，不断提高面点制作的水平和质量。

面点师二级证对于从事面点制作工作的人员来说，具有很高的含金量，它不仅是求职、晋升的敲门砖，更是在职场上展示自己专业能力的重要凭证，随着人们生活水平的提高，对于美食的需求也在不断增长，面点师二级证的价值也将越来越凸显。