中式烹饪师证分为初级、中级、高级三个等级，考试时间要求如下：

1、初级中式烹饪师证考试时间：每年的6月、12月举行，报名时间为考试前一个月左右，具体时间以当年招生简章为准。

2、中级中式烹饪师证考试时间：每年的3月、9月举行，报名时间为考试前一个月左右，具体时间以当年招生简章为准。

3、高级中式烹饪师证考试时间：每年的5月、11月举行，报名时间为考试前一个月左右，具体时间以当年招生简章为准。