西式面点师证办理是指在国家职业资格认证中心进行的，通过考试和培训合格后，由国家颁发的具有法律效力的证书，这个证书是证明一个人具备一定的西式面点制作技能和知识的重要依据。

西式面点师证办理需要具备一定的条件，首先是年龄要求，一般要求在18岁到50岁之间；其次是学历要求，一般要求具有中专或以上学历；最后是工作经验要求，一般要求有2年以上的相关工作经验。

如果您想办理西式面点师证，可以按照以下步骤进行：

1、在当地职业资格认证中心咨询相关信息，了解报名时间、地点、费用等事项。

2、准备好相关材料，包括身份证、学历证书、工作证明等。

3、参加考试和培训课程，并通过考核。

4、在规定时间内缴纳相关费用。

5、等待颁发证书。

希望这些信息能够帮到您，如果您还有其他问题，请随时问我哦！