面点师证是一种职业技能证书，通常需要通过一定的培训和考试才能获得，在某些情况下，个人也可以通过其他途径获得面点师证，而无需参加正式的考试，以下是一些可能的方法：

1、实践经验：在面点制作方面积累丰富的实践经验，可以证明你具备一定的专业技能，在实际工作中，不断提高自己的技能水平，可能会得到行业内人士的认可，从而获得面点师证。

2、专业培训：虽然没有参加正式的考试，但参加专业培训课程并取得合格成绩也是获得面点师证的一种途径，这些培训课程通常由行业协会或专业机构提供，内容涵盖面点制作的各个方面，通过完成这些课程并获得合格成绩，你可以证明自己具备相应的专业技能。

3、职业资格认证：部分地区和行业协会提供职业资格认证服务，针对特定职业领域进行认证，这种认证通常不需要参加考试，而是通过提交相关材料、参加面试等方式进行，如果你在面点制作方面有丰富的经验和出色的技能，可以考虑申请这类认证。

4、推荐信和作品集：如果你在面点制作方面有很高的成就，可以尝试寻求行业内人士的支持和推荐，他们可以为你写一封推荐信，证明你的专业能力和技能水平，你还可以将自己的作品集结成一本画册或电子书，以展示自己的才华和实力。

5、人际关系网络：在面点制作行业中，建立良好的人际关系网络对于个人发展非常重要，通过与同行、导师、客户等建立紧密联系，你可以了解更多关于行业的信息和动态，同时也有可能获得一些内部推荐或机会。

需要注意的是，虽然以上方法可能帮助你获得面点师证，但这并不意味着它们是完全合法或正规的途径，在选择这些方法时，请确保遵守相关法律法规和行业规定，避免给自己带来不必要的麻烦，最好的方式还是通过正规途径参加培训和考试，以确保自己具备真正的专业技能和知识。