上海厨师证报考条件主要包括以下几个方面：

1、年龄要求：报考者需年满18周岁，具有完全民事行为能力，年龄在25周岁以下的，可以申请初级厨师证；年龄在26周岁以上，50周岁以下的，可以申请中级厨师证；年龄在51周岁以上，60周岁以下的，可以申请高级厨师证。

2、学历要求：报考者需要具备初中及以上学历，对于具有高中及以上学历的报考者，可以在满足其他条件的基础上，免试参加相应级别的厨师证考试。

3、身体条件：报考者需身体健康，无传染病、精神病等疾病史，对于从事烹饪工作的报考者，还需要具备一定的体力和耐力。

4、工作经验：报考不同级别的厨师证，需要具备一定的工作经验，初级厨师证需要1年以上相关工作经验；中级厨师证需要3年以上相关工作经验；高级厨师证需要5年以上相关工作经验。

5、培训要求：报考者需要接受一定的培训课程，包括理论知识和实际操作技能，培训课程通常包括食品安全知识、菜谱制作、厨具使用等内容，培训时间一般为3-6个月，具体时间根据培训机构的规定而定。

6、考试科目：厨师证考试分为理论考试和实际操作考试两部分，理论考试主要测试报考者的专业知识，包括食品安全知识、菜谱制作、厨具使用等内容，实际操作考试主要测试报考者的实际操作技能，包括切菜、炒菜、蒸菜、烤肉等多种烹饪技巧。

7、证书颁发：考试合格后，由相关部门颁发相应的厨师证，厨师证分为初级、中级、高级三个级别，证书上会注明报考者的姓名、年龄、级别等信息，证书有效期为5年，到期后可以继续参加考试更新证书。

8、其他要求：报考者还需要具备良好的职业道德和服务意识，能够遵守餐饮行业的相关法律法规和规章制度，报考者还需要具备一定的团队协作能力和沟通能力，以便在工作中更好地与同事合作。

想要报考上海厨师证，需要满足年龄、学历、身体条件、工作经验、培训要求、考试科目等多个方面的要求，只有在这些条件都满足的情况下，才能顺利通过考试并获得相应的厨师证。