高级中式面点师证的考取是一个专业性很强的过程，需要对中式面点的制作技艺、理论知识以及食品安全等方面有深入的了解和掌握，下面就来详细介绍一下高级中式面点师证的考取流程和要求。

想要考取高级中式面点师证，你需要具备一定的基础知识，这包括对中式面点的起源、发展历程、种类、制作工艺等方面的了解，还需要熟悉各种面点的原料、配料、制作工具等，以便在实际操作中能够熟练运用。

你需要参加相关的培训课程，这些课程通常由专业的烹饪学校或者职业培训机构提供，内容包括中式面点的制作技巧、食品安全法规、卫生标准等，在完成培训课程后，你还需要通过一定的考试，以证明自己具备了相应的专业知识和技能。

接下来，你需要进行实践操作考核，这一环节通常由专业的评委组成，他们会根据你的操作技巧、成品质量、卫生状况等方面进行评分，只有在获得足够的分数后，你才能顺利通过实践操作考核。

你需要提交相关材料并进行资格审核，这包括个人简历、学历证明、培训证书、实践操作考核成绩单等，在通过资格审核后，你就可以领取高级中式面点师证了。

考取高级中式面点师证是一个漫长而艰辛的过程，需要付出大量的时间和精力，但只要你对这个行业充满热情，不断努力学习和提高自己的技能，相信你一定能够成功考取高级中式面点师证，成为一名优秀的中式面点师傅。