餐厅服务员证考试内容主要包括以下几个方面：

1、餐饮基础知识：这部分主要考察服务员对于餐饮行业的基本了解，包括餐饮业的分类、餐饮服务的基本流程、餐饮服务的基本要求等，具体题目可能包括：餐饮业的种类有哪些？如何根据顾客的需求提供合适的餐饮服务？如何在保证食品安全的前提下提高菜品的口感？

2、餐桌礼仪：这部分主要考察服务员在餐桌上的仪态、言谈举止以及与顾客互动的能力，具体题目可能包括：如何正确使用餐具？如何为顾客提供优雅的用餐环境？如何在与顾客沟通时保持礼貌和热情？如何在顾客提出问题时给予满意的解答？

3、菜品知识：这部分主要考察服务员对于菜品的了解程度，包括菜品的制作方法、食材搭配、口味特点等，具体题目可能包括：请简述一道特色菜品的制作过程，如何根据顾客的口味为他们推荐合适的菜品？如何在顾客提出特殊要求时为其提供个性化的服务？

4、服务技巧：这部分主要考察服务员在实际工作中所需的各种服务技巧，包括接待顾客、推销菜品、处理顾客投诉等，具体题目可能包括：如何迅速准确地识别顾客的需求？如何在顾客等待用餐时为其提供娱乐活动？如何处理顾客对菜品或服务的不满意？

5、卫生安全：这部分主要考察服务员对于餐厅卫生安全的认识和遵守程度，具体题目可能包括：如何正确处理厨房废弃物？如何确保餐具的清洁和消毒？如何在日常工作中预防食物中毒等食品安全事故？

6、法律法规：这部分主要考察服务员对于餐饮行业的相关法律法规的了解程度，具体题目可能包括：请简述《食品安全法》的主要内容，如何在日常工作中遵守相关的劳动法规？如何在遇到顾客纠纷时运用法律知识进行妥善处理？

7、团队协作：这部分主要考察服务员在团队中的协作能力，包括与其他员工的沟通、协调以及共同解决问题的能力，具体题目可能包括：如何在团队中发挥自己的优势？如何在遇到困难时寻求同事的帮助？如何在团队中起到积极的带头作用？

8、个人素质：这部分主要考察服务员的个人品质，包括诚信、责任心、抗压能力等，具体题目可能包括：请谈谈你认为一个优秀的服务员应具备哪些品质？你在工作中遇到过哪些困难，是如何克服的？你如何看待客户的投诉，会如何应对？

餐厅服务员证考试内容涵盖了餐饮行业的各个方面，旨在全面评估考生的知识水平、技能素质和心理素质，通过考试，可以选拔出具备专业素养和服务意识的服务员，为餐厅提供优质的服务。