调酒师证是一种专业资格证书，用于证明持有人在调酒行业具备一定的专业知识和技能，根据国际惯例，调酒师证分为三个等级：初级调酒师、中级调酒师和高级调酒师，这三个等级分别代表了不同的技能水平和职业发展阶段。

1、初级调酒师：初级调酒师是入门级别的证书，通常需要通过一次笔试和一次实践操作考试来获得，这个等级的认证主要针对那些对调酒行业有兴趣的人，他们可能刚刚开始学习调酒技巧，或者希望在调酒行业找到一份初级的工作，初级调酒师需要掌握基本的调酒技巧，如鸡尾酒的基本配方、饮料的搭配方法等，他们还需要了解一些基本的卫生知识和安全规定。

2、中级调酒师：中级调酒师是中级级别的证书，通常需要通过两次考试(一次笔试和一次实践操作考试)来获得，这个等级的认证要求持有人具备较高的调酒技能和知识，能够熟练地制作各种复杂和创新的鸡尾酒，中级调酒师还需要了解饮料的历史、文化和地理背景，以便为客户提供更丰富的信息和服务，他们还需要具备良好的沟通能力和客户服务技巧。

3、高级调酒师：高级调酒师是最高级别的证书，通常需要通过三次考试(一次笔试、一次实践操作考试和一次主题演讲考试)来获得，这个等级的认证要求持有人具备卓越的调酒技能、丰富的行业经验和深厚的专业素养，高级调酒师不仅要熟练地制作各种鸡尾酒，还需要了解饮料的生产过程、质量控制和市场趋势等方面的知识，他们还需要具备创新思维和领导能力，能够培训和指导其他调酒师。

调酒师证分为初级、中级和高级三个等级，分别代表了不同的技能水平和发展阶段，想要获得这些证书，调酒师需要不断学习和实践，积累丰富的经验和知识，在国际上，拥有高级调酒师证书的人通常具有较高的竞争力和职业发展前景。