中高档餐厅服务员是餐厅的核心团队之一，他们的主要工作内容包括接待顾客、为顾客提供优质的餐饮服务、处理顾客投诉、保持餐厅环境整洁等，以下是详细的工作内容：

1、接待顾客：服务员需要热情、礼貌地迎接顾客，为顾客提供座位并引导顾客入座，在顾客入座后，服务员应主动询问顾客的需求，如菜品推荐、饮料选择等，以便为顾客提供个性化的服务。

2、了解菜单：服务员需要熟悉餐厅的菜单，包括各类菜品的名称、价格、口味等，以便为顾客提供准确的信息，服务员还需要了解菜品的制作过程和食材来源，以便在顾客提问时能够回答。

3、为顾客提供优质服务：服务员需要关注顾客的需求，及时为顾客上菜、倒水、更换餐具等，在顾客用餐过程中，服务员还需要关注顾客的用餐体验，如是否需要加餐、是否需要续杯等。

4、处理顾客投诉：当顾客对餐厅的服务或菜品有不满时，服务员需要耐心倾听顾客的抱怨，并采取措施解决问题，对于无法解决的问题，服务员需要向上级领导反馈，以便改进餐厅的服务。

5、保持餐厅环境整洁：服务员需要定期清理餐桌、擦拭桌椅、收拾垃圾等，确保餐厅的环境整洁，服务员还需要定期检查餐厅的设施设备，如灯光、空调等，确保其正常运行。

6、推销餐厅特色菜品：服务员需要向顾客推荐餐厅的特色菜品，介绍菜品的口感、食材等，以提高顾客的消费意愿，在推荐菜品时，服务员还需要注意顾客的口味和需求，避免因推销不当而引起顾客反感。

7、协助处理账单：服务员需要为顾客结账，核对账单上的菜品和价格，确保无误，在结账过程中，服务员还需要与顾客沟通优惠活动、会员卡等相关事宜。

8、保持与其他员工的良好沟通：服务员需要与其他员工(如厨师、经理等)保持良好的沟通，共同为顾客提供优质的服务，在与其他员工沟通时，服务员需要注意语言表达和沟通技巧，以免引起误会。

9、遵守餐厅规定：服务员需要严格遵守餐厅的各项规定，如工作时间、着装要求等，在工作中，服务员还需要遵守食品安全法规，确保所提供的食品符合卫生标准。

10、不断学习和提高：服务员需要不断学习新的知识和技能，提高自己的服务质量，在工作中，服务员还需要关注行业动态和顾客需求变化，以便及时调整自己的工作策略。