中医针灸师证是国家承认的职业资格证书，具有一定的含金量，持有中医针灸师证的人并不能随意开店，这是因为中医针灸师的工作涉及到人们的身体健康和生命安全，需要具备一定的专业知识和技能，同时也要遵守相关的法律法规。

根据《中华人民共和国中医药法》规定，从事中医药活动必须取得相应的执业资格或者执业证书，而中医针灸师作为中医药行业的一员，也需要取得相应的执业资格才能从事相关工作，根据《中华人民共和国医疗器械管理条例》等法律法规的规定，从事医疗器械销售、使用等工作的人员还需要取得相应的职业资格证书。

即使持有中医针灸师证的人想要开店，也需要满足相关的条件和要求，比如说，他们需要在当地卫生行政部门进行备案登记，并且要符合相关的卫生标准和要求；同时还需要具备一定的经营管理能力和经验，能够保证店内服务质量和安全等等。

虽然持有中医针灸师证可以证明你具备一定的专业知识和技能，但并不意味着你可以随意开店，如果你想要在中医针灸领域发展自己的事业，建议你先了解相关的法律法规和行业标准，并且不断提高自己的专业素养和管理能力。