中式面点师证书，顾名思义，是针对中式面点制作技能的一种专业认证，这种证书通常由专门的培训机构或者行业协会颁发，证明持证人在中式面点制作方面具备一定的专业知识和技能，中式面点师证书是否包含烘焙内容呢？

我们需要了解中式面点师证书的基本内容，中式面点师证书的培训内容包括：面点的原料知识、面点制作工艺、面点品种及特点、面点营养与卫生、面点营销与创新等，这些内容主要针对中式面点的制作过程和管理进行培训，旨在培养学员具备独立制作中式面点的能力。

从这个角度来看，中式面点师证书并不包含烘焙内容，因为烘焙是另一种独立的烹饪技艺，与中式面点的制作方式有很大差异，烘焙主要包括面包、蛋糕、饼干等糕点类食品的制作，而中式面点则包括馒头、包子、饺子、汤圆等传统面食类食品的制作，虽然在实际操作过程中，烘焙和中式面点会有一些相似之处，但它们的基本原理和技巧是不同的。

我们也不能完全排除在某些情况下，中式面点师证书的培训内容会涉及到一些烘焙方面的知识，在学习面点品种及特点时，可能会介绍一些与烘焙相关的面点品种；在学习面点营养与卫生时，可能会提到一些与烘焙食品相类似的食品安全要求，但这些内容都是作为补充知识出现的，并不是中式面点师证书的核心内容。

中式面点师证书并不包含烘焙内容，它主要针对中式面点的制作技能进行培训，旨在培养具备独立制作中式面点能力的人才，当然，如果学员对烘焙感兴趣，可以在学习中式面点的同时，参加一些烘焙课程进行拓展学习，这样既可以丰富自己的烹饪技能，也可以为今后从事烘焙工作打下基础。