中式烹饪师证书考试时间安排表

考试简介

中式烹饪师证书考试是由中国烹饪协会主办的一项专业技能认证考试，旨在选拔和培养具备一定中式烹饪技能的专业人才，考试分为理论考试和实践操作考试两部分，主要测试考生的烹饪理论知识、烹饪技能和食品安全知识等方面的综合素质，通过考试的人员将获得中式烹饪师证书，具备在餐饮企业、酒店等场所从事中式烹饪工作的能力。

考试时间安排

1、报名时间：每年的3月1日至3月31日为报名时间，考生需在此期间通过中国烹饪协会官方网站进行报名。

2、考试时间：每年的6月1日至6月30日为考试时间，具体考试日期将在报名结束后通过中国烹饪协会官方网站公布。

3、成绩查询时间：考试结束后的一个月内，考生可通过中国烹饪协会官方网站查询成绩。

考试地点安排

中式烹饪师证书考试在全国范围内设有多个考点，考生可根据自己的实际情况选择就近的考点参加考试，具体的考点信息将在报名结束后通过中国烹饪协会官方网站公布。

考试费用

1、报名费：报名期间，考生需缴纳一定的报名费用，具体费用标准根据当年的政策规定而定。

2、考试费：考生在参加考试时需缴纳一定的考试费用，具体费用标准根据当年的政策规定而定。

3、教材费：考生需购买相关的教材进行学习备考，教材费用根据当年的政策规定而定。

考试内容及要求

1、理论考试：主要测试考生的烹饪理论知识，包括中式烹饪的基本原理、调味方法、菜肴制作工艺等。

2、实践操作考试：主要测试考生的烹饪技能，包括刀工、火候掌握、食材搭配等方面的实际操作能力。

3、食品安全知识：测试考生对食品安全法律法规、卫生要求等方面的了解和掌握程度。

考试合格标准

1、理论考试和实践操作考试均达到60分及以上的考生，方可获得中式烹饪师证书。

2、若考生在某科目中未达到合格标准，可在次年补考一次，补考成绩不计入总分。

3、考生在两年内未能通过考试的，视为自动放弃资格。

注意事项

1、考生在参加考试前，需确保自己已充分准备，熟悉相关教材和技能要求。

2、考生在考试过程中，需遵守考场纪律，诚信应试，不得携带任何与考试无关的物品进入考场。

3、考生在报名、考试过程中遇到问题，可随时咨询中国烹饪协会官方客服电话或邮箱。