餐厅服务员证考试内容通常包括以下几个方面：

1、餐饮基础知识：这部分内容主要涉及餐饮业的基本概念、服务流程、餐具摆放、菜单介绍等，考试可能会涉及到各种类型的餐饮场所，如中餐厅、西餐厅、自助餐厅、快餐店等。

2、食品安全与卫生：餐厅服务员需要了解食品安全和卫生的基本要求，如食品储存、加热、消毒等方面的知识，还需要掌握个人卫生习惯，如勤洗手、穿戴整洁等。

3、顾客服务技巧：这部分内容主要考察服务员与顾客沟通、解决问题的能力，考试可能会涉及到如何礼貌地接待顾客、如何推荐菜品、如何处理顾客投诉等问题。

4、酒水知识：餐厅服务员需要了解基本的酒水知识，如各种酒类的名称、口感、搭配建议等，还需要掌握一些基本的调酒技巧。

5、茶艺知识：虽然茶艺在餐厅中的运用较少，但作为一项独特的服务技能，茶艺知识也是餐厅服务员证考试的内容之一，考试可能会涉及到茶具种类、泡茶方法、茶艺表演等方面。

6、英语或其他外语：部分餐厅会要求服务员具备一定的英语或其他外语水平，以便为来自不同国家的顾客提供服务，考试可能涉及基本的日常用语、菜单翻译等方面。

7、应急处理能力：餐厅服务员在工作过程中可能会遇到各种突发情况，如顾客突然生病、火灾等，考试可能会涉及到如何应对这些紧急情况的基本知识和技巧。

8、法律法规：餐厅服务员需要了解与餐饮行业相关的法律法规，如劳动法、消费者权益保护法等，考试可能会涉及到这些法律法规的具体内容和应用。

餐厅服务员证考试内容涵盖了餐饮业的各个方面，旨在全面考核服务员的专业素质和服务能力，通过考试并获得证书的服务员，将在求职和工作中具有更多的竞争优势。