餐厅服务员证考试内容主要包括以下几个方面：

1、餐饮基础知识

这部分主要考察考生对餐饮行业的基本认识，包括餐饮业的分类、特点、服务流程、餐具使用、菜单制作等方面的知识，题目可能包括：请简述餐饮业的分类及其特点；请描述一份标准的中式菜品菜单的结构；请解释如何正确使用餐具等，答案可以参考教材或者网络资源。

2、服务技能

这部分主要考察考生的服务技能，包括礼貌用语、沟通技巧、顾客需求分析、问题处理等方面的能力，题目可能包括：请列举五种常用的礼貌用语；请描述如何在与顾客沟通时运用有效的沟通技巧；请分析顾客投诉的原因并提出相应的解决措施等，答案可以参考教材或者实际工作经验。

3、卫生安全知识

这部分主要考察考生的卫生安全意识和操作规范，包括食品安全、个人卫生、设备设施维护等方面的知识，题目可能包括：请简述食品安全的重要性及常见的食品安全事故及其预防措施；请描述个人卫生的基本要求及注意事项；请解释如何正确保养和清洁餐厅设备设施等，答案可以参考教材或者相关法规政策。

4、法律法规知识

这部分主要考察考生对餐饮行业的法律法规的了解程度，包括消费者权益保护法、劳动法、食品安全法等方面的知识，题目可能包括：请简述消费者权益保护法的主要内容；请描述劳动法对员工工作时间、工资待遇等方面规定的基本原则；请解释食品安全法对餐饮企业的要求等，答案可以参考教材或者相关法律法规资料。

5、案例分析题

这部分主要考察考生的综合应用能力和应变能力，通过给出具体的情景和问题，让考生分析并给出合理的解决方案，题目可能包括：假设你是一名餐厅服务员，在接待顾客时发现顾客的菜品有质量问题，你会如何处理？;假设你在为顾客上菜时发现菜品摆放不当，会影响顾客的用餐体验，你会采取什么措施改进？等，答案需要结合实际情况进行分析和解答。

餐厅服务员证考试内容涵盖了餐饮行业的基础知识、服务技能、卫生安全知识和法律法规知识等多个方面，需要考生具备扎实的理论基础和实践经验，通过认真复习和练习，相信考生一定能够顺利通过考试。