当然可以，学西医的人完全可以考取中药专业针灸师证，中西医结合的治疗方法在很多国家和地区已经得到了广泛的认可和应用，包括针灸这种传统中医疗法。

学习西医的学生通常会接受大量的生物化学、生理学、解剖学等基础医学知识的教育，这些知识为他们理解和掌握中药的基本原理和有效成分提供了坚实的基础，他们也可以通过学习现代药物研究方法，了解如何将中药的有效成分提取出来，制成现代药物。

学习西医的学生在临床实习过程中，可能会接触到一些中医治疗的病例，通过这些实践经验，他们可以更好地理解和掌握中医的治疗理念和技术。

考取中药专业针灸师证并不要求学生必须是中医专业的毕业生，只要他们通过了相关的考试，就可以获得这个证书，这意味着，即使你的本科专业是西医，你也可以成为一名合格的中药专业针灸师。

学西医的人完全可以考取中药专业针灸师证，这不仅可以拓宽他们的专业领域，也可以为他们提供更多的就业机会，而且，随着中西医结合的发展趋势，这种跨专业的结合将会越来越受到重视和欢迎。